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Friday, June 26, 2015

[VEGAN] Ricetta: Hummus con crostini

Spesso su Instagram pubblico le foto delle mie creazioni in cucina e molte volte mi è stata chiesta la ricetta dell'hummus quindi eccola qui!



 Per l'hummus vi serviranno i seguenti ingredienti:
- Tahina (crema di semi di sesamo) io ne metto 2/3 cucchiaini (io la acquisto alla biobottega)
- Limone (mezzo) da spremere
- Olio
- Prezzemolo
- Aglio (io preferisco quello in polvere perchè odio i pezzetti di aglio)
- Pepe e sale
- Cumino
- Ceci (una confezione)

Inserite tutti gli ingredienti sopra elencati nel frullatore e frullate. Se vi sembra che la consistenza sia troppo densa, aggiungeteci (pian piano) dell'acqua calda, ri-frullate fino al raggiungimento della consistenza che preferite.

Nel frattempo tagliatte delle fette di pan bauletto a striscette e disponetele su una teglia con carta da forno. Aggiungeteci un filo di olio e del rosmarino. Mettete nel forno la teglia a 180° pe qualche minuto fino a quando il pane diventa dorato.
Servite hummus e crostini insieme. Sono una combo davvero vincente, da fare a casa con pochissimi ingredienti.

Un certo bambino va matto per questa salsina gustosa! :)




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